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Técnico en Elaboración de Productos Alimenticios (LOE)

Ciclo formativo de grado medio en Elaboración de Productos Alimenticios (LOE)

 

¿Cuál es la duración del ciclo formativo de grado medio?

La duración será de 2000 horas.

¿Cuáles son los requisitos mínimos para el acceso a un ciclo formativo de grado medio?

Para acceder a un ciclo de grado medio debes reunir uno de los siguientes requisitos que se listan a continuación:

Para acceder directamente:

  • Poseer el título en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.

  • Poseer un Título Profesional Básico, un Título Auxiliar o un Título como Técnico. También cualquier otro título que sea equivalente a efectos académicos.

  • Poseer el título de Bachillerato.

Se puede acceder mediante una prueba de ingreso:

  • A través de la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.

¿Qué voy a aprender tras realizar este ciclo formativo de grado medio?

Gracias a estos estudios medios serás capaz de desempeñar labores tales como:

  • Aprovisionamiento y almacenaje de materias primas y auxiliares, teniendo en cuenta las características del producto.

  • Regularización de los equipos y sistemas de producción teniendo en cuenta los requerimientos del proceso productivo.

  • Elaboración de los productos alimentarios controlando las operaciones teniendo en cuenta el manual de procedimientos.

  • Aplicación de tratamientos de conservación teniendo en cuenta los requerimientos de cada producto.

  • Envasar los productos elaborados, también aprenderás a etiquetar y embalarlos correctamente, asegurando su integridad durante el proceso de distribución y comercialización.

  • Almacenaje de productos acabadoscontrolar las existencias y verificar su expedición.

  • Preparación y mantenimiento de los equipos e instalaciones con garantía de correcto funcionamiento e higiene.

  • Partes de incidencia.

Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?

Trabajar en el campo de la recepción de materias primas y materiales, preparando y manejando los equipos de producción, los equipos de control de operaciones de elaboración, envasado y embalaje, de apoyo al control de calidad, expedición de productos acabados y almacenamiento.

¿Qué salidas profesionales tiene Elaboración de Productos Alimenticios?

  • Elaborador de productos alimentarios.

  • Operario de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimentarios.

  • Operario y controlador de líneas de envasado y embalaje.

  • Recepcionista y almacenero.

  • Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.

  • Dosificador.

  • Supervisor de línea

Plan de formación:

En el centro de educación, a través de una formación tanto teórica como práctica. Se te formará en los siguientes módulos profesionales:

  • Materias primas en la industria alimentaria.

  • Operaciones de acondicionado de materias primas.

  • Tratamientos de transformación y conservación.

  • Procesado de productos alimentarios.

  • Principios de mantenimiento electromecánico.

  • Procesos tecnológicos en la industria alimentaria.

  • Venta y comercialización de productos alimentarios.

  • Operaciones y control de almacén en la industria alimentaria.

  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

  • Formación y orientación laboral.

  • Empresa e iniciativa emprendedora.

  • Formación en centros de trabajo. 

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