Ciclo formativo de grado medio en Aceites de Oliva y Vinos (LOE)
¿Cuál es la duración del ciclo formativo de grado medio?
La duración será de 2000 horas.
¿Cuáles son los requisitos mínimos para el acceso a un ciclo formativo de grado medio?
Para acceder a un ciclo de grado medio debes reunir uno de los siguientes requisitos que se listan a continuación:
Para acceder directamente:
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Poseer el título en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.
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Poseer un Título Profesional Básico, un Título Auxiliar o un Título como Técnico. También cualquier otro título que sea equivalente a efectos académicos.
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Poseer el título de Bachillerato.
Se puede acceder mediante una prueba de ingreso:
- A través de la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.
¿Qué voy a aprender tras realizar este ciclo formativo de grado medio?
Gracias a estos estudios medios serás capaz de desempeñar labores tales como:
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Extracción del aceite de oliva teniendo en cuenta las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.
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Conducción de las operaciones de refinado y acondicionado de aceites de oliva.
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Elaboración de destilados y bebidas espirituosas.
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Realización de las operaciones de acabado y estabilización.
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Control de las fermentaciones.
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Aprovisionamiento y almacenaje de materias primas y auxiliares.
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Envase, etiquetado y embalado de los productos elaborados.
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Regularización de los equipos de producción.
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Preparación y mantenimiento de los equipos y de las instalaciones garantizando su funcionamiento e higiene.
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Promoción y comercialización de los productos elaborados teniendo en cuenta las diferentes técnicas de marketing.
Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?
Trabajar en el campo de la elaboración y el envasado de aceites de oliva, vinos y otras bebidas, tanto en empresas con tecnología tradicional como en empresas con tecnología avanzada.
¿Qué salidas profesionales tiene Aceites de Oliva y Vinos?
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Bodeguero.
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Maestro de almazara.
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Auxiliar en almazaras y bodegas.
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Comercial de almazaras y bodegas.
Plan de formación:
En el centro de educación, a través de una formación tanto teórica como práctica. Se te formará en los siguientes módulos profesionales:
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Productos en la industria oleícola, vinícola y materias primas.
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Extracción de aceite de oliva.
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Elaboración de vinos.
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Principios de mantenimiento electromecánico.
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Acondicionamiento de aceites de oliva.
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Elaboración de otras bebidas y derivados.
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Análisis sensorial.
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Venta y comercialización de productos alimentarios.
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Operaciones y control de almacén.
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Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.
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Formación y orientación laboral.
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Empresa e iniciativa emprendedora.
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Formación en centros de trabajo.