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Técnico en Aceites de Oliva y Vinos (LOE)

Ciclo formativo de grado medio en Aceites de Oliva y Vinos (LOE)

 

¿Cuál es la duración del ciclo formativo de grado medio?

La duración será de 2000 horas.

¿Cuáles son los requisitos mínimos para el acceso a un ciclo formativo de grado medio?

Para acceder a un ciclo de grado medio debes reunir uno de los siguientes requisitos que se listan a continuación:

Para acceder directamente:

  • Poseer el título en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.

  • Poseer un Título Profesional Básico, un Título Auxiliar o un Título como Técnico. También cualquier otro título que sea equivalente a efectos académicos.

  • Poseer el título de Bachillerato.

Se puede acceder mediante una prueba de ingreso:

  • A través de la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.

¿Qué voy a aprender tras realizar este ciclo formativo de grado medio?

Gracias a estos estudios medios serás capaz de desempeñar labores tales como:

  • Extracción del aceite de oliva teniendo en cuenta las condiciones establecidas en los manuales de procedimientos y calidad.

  • Conducción de las operaciones de refinado y acondicionado de aceites de oliva.

  • Elaboración de destilados y bebidas espirituosas.

  • Realización de las operaciones de acabado y estabilización.

  • Control de las fermentaciones.

  • Aprovisionamiento y almacenaje de materias primas y auxiliares.

  • Envase, etiquetado y embalado de los productos elaborados.

  • Regularización de los equipos de producción.

  • Preparación y mantenimiento de los equipos y de las instalaciones garantizando su funcionamiento e higiene.

  • Promoción y comercialización de los productos elaborados teniendo en cuenta las diferentes técnicas de marketing.

Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?

Trabajar en el campo de la elaboración y el envasado de aceites de oliva, vinos y otras bebidas, tanto en empresas con tecnología tradicional como en empresas con tecnología avanzada.

¿Qué salidas profesionales tiene Aceites de Oliva y Vinos?

  • Bodeguero.

  • Maestro de almazara.

  • Auxiliar en almazaras y bodegas.

  • Comercial de almazaras y bodegas.

Plan de formación:

En el centro de educación, a través de una formación tanto teórica como práctica. Se te formará en los siguientes módulos profesionales:

  • Productos en la industria oleícola, vinícola y materias primas.

  • Extracción de aceite de oliva.

  • Elaboración de vinos.

  • Principios de mantenimiento electromecánico.

  • Acondicionamiento de aceites de oliva.

  • Elaboración de otras bebidas y derivados.

  • Análisis sensorial.

  • Venta y comercialización de productos alimentarios.

  • Operaciones y control de almacén.

  • Seguridad e higiene en la manipulación de alimentos.

  • Formación y orientación laboral.

  • Empresa e iniciativa emprendedora.

  • Formación en centros de trabajo. 

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