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Técnico en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado (LOGSE)

Ciclo formativo de grado medio en Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado (LOGSE)

 

¿Cuál es la duración del ciclo formativo de grado medio?

La duración será de 2000 horas.

¿Cuáles son los requisitos mínimos para el acceso a un ciclo formativo de grado medio?

Para acceder a un ciclo de grado medio debes reunir uno de los siguientes requisitos que se listan a continuación:

Para acceder directamente:

  • Poseer el título en Educación Secundaria Obligatoria o de un nivel académico superior.

  • Poseer un Título Profesional Básico, un Título Auxiliar o un Título como Técnico. También cualquier otro título que sea equivalente a efectos académicos.

  • Poseer el título de Bachillerato.

Se puede acceder mediante una prueba de ingreso:

  • A través de la prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio.

¿Qué voy a aprender tras realizar este ciclo formativo de grado medio?

Gracias a estos estudios medios serás capaz de desempeñar labores tales como:

  • Organización y control de la recepción, almacenaje y expedición de materias primas y productos terminados en la industria conservera.

  • Preparación de las materias primas y elaboración de los productos para su posterior tratamiento.

  • Conducción de la aplicación durante el proceso de conservación.

  • Realización y control de las operaciones de envasado y embalaje de productos alimentarios.

  • Normativa: Higiene y seguridad, controlar su cumplimiento en la industria alimentaria.

Al finalizar mis estudios, ¿qué puedo hacer?

Trabajar en el campo de las industruas alimentarias, tanto en empresas privadas del sector como creando tu propia empresa.

¿Qué salidas profesionales tiene Conservería Vegetal, Cárnica y de Pescado?

  • Elaborador de productos cárnicos.

  • Jefe de masas cárnicas.

  • Operador/controlador de embutidoras.

  • Curador.

  • Elaborador de pescado y derivados.

  • Elaborador de conservas vegetales.

  • Elaborador de encurtidos y aceitunas.

  • Envasador

  • Almacenero

Plan de formación:

En el centro de educación, a través de una formación tanto teórica como práctica. Se te formará en los siguientes módulos profesionales:

  • Operaciones y control de almacén.

  • Operaciones básicas de elaboración de conservas.

  • Tratamientos finales de conservación.

  • Envasado y embalaje.

  • Higiene y seguridad en la industria alimentaria.

  • Materias primas y productos en la industria conservera.

  • Sistemas de control y auxiliares de los procesos.

  • Formación y Orientación Laboral.

Por último, tras finalizar la formación teórica y práctica en el centro educativo, tendrás que demostrar tus habilidades en un entorno laboral:

  • Formación en Centros de Trabajo (F.C.T.).
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